Informazioni personali

La mia foto
Cresciuta in una famiglia davvero speciale, molto Spirituale e d'indole Vegetariana, sono cresciuta in campagna in mezzo alla natura, sviluppando per questo maggiore sensibilità verso di essa, tanto da essere attivista già a 6 anni, quando nel periodo di caccia la domenica andavo con la mia amichetta in giro per i campi sbattendo due coperchi per far scappare gli animali dalle fauci dei cacciatori! Mia madre mi diceva sempre che era naturale che io diventassi vegetariana... Infatti nel 1998, in maniera naturale, sono diventata latto-ovo vegetariana, nel 2003 vegana (passando al Biologico ed eliminando zucchero bianco e schifezze varie; le medicine già da tempo erano state eliminate!) ed ora sento che il mio cammino sta proseguendo, portandomi verso orizzonti ancora più ampi... Ora sono in transizione verso il Fruttarismo, passando anche attraverso il Crudismo. Ma il Viaggio, son sicura, non finisce qui...perchè non si smette mai d'imparare e di Crescere...

venerdì 16 ottobre 2015

Ricettina: Tartufetti Raw

Ricettina semplice, semplice, ma di grande effetto, dei Tartufetti Crudisti che faccio spesso: veloci da fare & gustosi (anche per i bambini)!


TARTUFETTI CRUDISTI

La Base:
- 25 Albicocche essiccate o 15 Fichi essiccati (a scelta).

- 30 Datteri semifreschi, io uso i Mazafati (se essiccati preammollare almeno mezzora)
- 5 cucchiai di Carruba in polvere (o Cacao Raw)

La Farcitura varia a seconda dei gusti, qualche sempio:

- 6 pugni di Mandorle Raw
- 6 pugni di Farina di Cocco
Copertura: Cocco in scaglie o farina di Cocco.

- 12 pugni di Nocciole Raw
Copertura: Granella di Nocciole.

- 15 pugni di Pistacchi Raw
Copertura: Carruba in polvere o Cacao Raw

Procedimento:
Potete decidete di mettere tutto nel mixer ed avviare alla max potenza finchè l'impasto non sara omogeneo e smetterà di girare (a volte si appallottola proprio!), in questo caso i semi resteranno più grossolani.
Oppure prima sbriciolate o polverizzate i semi e li aggiungete all'impasto, mixando il tuto, come sopra. In questo caso si potrebbe pensare di mettere una nociola all'interno della pallina, prima di passarla nella copertura (assomiglierebbe ad un Ferrero Roche).

Bon appétit! ^_^

mercoledì 28 gennaio 2015

Si riparte...ma non da zero!

Ciao a tutti (sperando che ci siate ancora),
n'è passato di tempo, eh? Mamma mia quante cose sono successe...
Il 14 Gennaio 2012, alle 22:08, nelle mura di casa sua, ai piedi del letto e praticando il Lotus Birth, è nata la nostra amata Evelyn Rose (inoltre: non ha ricevuto la profilassi e non è vaccinata; abbiamo usato i Pannolini Lavabili, praticato l'Elimination Communocation dai 5 mesi, portata in Fascia e facciamo Co-Sleeping! Tiè! XD)...e la nostra vita è cambiata... <3
Ci siamo trasferiti da Riccione (ricordate che parlavo di  vendita e trasloco?) ad Igea Marina (RN).
Ora la mia bimba ha appena compiuto 3 anni: autosvezzata a frutta (perchè io mangiavo così), vegana, tendente Crudista/Fruttariana; mangia volentieri tutta la frutta (anche quella che a me piace poco! XD) e la verdura cruda (insalata, cavolo bianco, zucchine...), ma non sono riuscita a ripararla totalmente (ovviamente) dal cibo cotto e dagli amidacei...anche perchè noi ne mangiamo ancora: vabbè il papà è onnivoro (fuori casa...ma ci stiamo lavorando...), ma io non mi sono più ripresa...anzi, sono tornata un poco indietro, quindi Evelyn mangia anche i legumi, la pasta, la pizza, la piada...ma per fortuna non tutti i giorni, o quasi.
In tre anni non si è mai ammalata...ha preso la sua prima tosse (senza febbre ed abbastanza leggera) il 4° giorno di inserimento alla Materna (Libertaria, la prima a Rimini fatta da noi Genitori in collaborazione con una Cooperativa)...ma era ovvio, anche perchè le feste di Natale ci hanno totalmente disequilibrato, sopratutto a livello alimentare...dobbiamo ancora riprenderci! Quindi intestino incasinato = difese immunitarie più basse....eee....zac! Beccata, in mezzo a bimbi malaticci!!! :-( Uff. Vabbè...tanto allatto (ancora, sì! Ho scelto di fare allattamento a richiesta ed a termine) e quindi le passo anche gli anticorpi! ;-)

Ma veniamo a noi: perchè ho scritto nel titolo "Si riparte...ma non da zero!"?
Perchè come ho accennato mi sono persa un po' per strada...e sono nuovamente assuefatta agli amidacei...ho tanta cellulite (un male!!!), sono ingrassata 18 kg (okey...c'è anche il problema che dopo 12 anni di movimento sono passata a zero totale...e questo mi ha disastrato! Per non parlare della Prolattina che mi fa una ritenzione idrica non  indifferente...aggiungici gli amidacei ed ho creato una bomba!) e sono tornati tanti acciacchi vari (come li chiamo io): intestino molto gonfio ed irritato, sonnolenza (vabbè che non dormo più di 3/4 ore da 3 annni, eh! XD), brufoletti, lingua bianca al mattino (che puntualmente appena sveglia spazzolo per non reingerire le tossine)...ed una novità: afte...e guardacaso arrivano (una o 2) sempre in concomitanza con giorni di cibo davvero pessimo! Insomma...non mi sento bene con me stessa e non sono in forma... Ma per fortuna la mattina non ho ripreso la colazione, quindi la salto, ed a pranzo prevale la frutta di media 5 volte a settimana (ma ripeto che ci dobbiamo ancora riprendere dalle feste...), il pomeriggio di me mi dimentico (male, male!!!) e il 99% delle volte non mangio....arrivo a cena troppo affamata (oddio...mica poi così tanto...) ma mangio prevamentemente insalata, prima di ogni altra cosa cotta, e spesso i legumi (per far felice il marito) e/o verdure cotte, più di rado patate fatte per lo più al vapore. Però capita spesso pizza o piada...ed a pranzo nei weekend anche la pasta... E vi assicuro che la sento tutta, sta alimentazione...seppur non mangi come da vegana standard...ma probabilmnete venendo da un corpo che si era pulito, lo sento di più.

Non riuscendo a rimettermi in carreggiata da sola (perchè così è...) ho deciso di creare un Evento su FB: https://www.facebook.com/events/851166011614015/?ref_notif_type=event_mall_reply&source=1 per poter ri-fare questo percorso insieme ad altri, sicura che lo stare insieme, seppur virtualmente, mi/ci aiuti per raggiungere l'obbiettivo...anzi: i vari obbiettivi che ci separano dalla "meta"...anche se so bene che è un Cammino che non finisce mai... ;-)

Per fortuna il mio corpo, come ha detto un'amica, dovrebbe conservare una memoria di quell'alimentazione e quindi dovrebbe essere più facile stavolta...vedremo. Che se lo ricorda, non ho dubbi, vedendo quanto "mi urla" che così sta male!

Quindi, prima meta: disintossicarsi dagli amidacei in un mese, max due...e tornare a bere al mattino acqua tiepida e limone.

Dieri di fare così (ed infondo ci manca poco): prima di cena mangiare frutta, dopo almeno 30 minuti (ma meglio 45 secondo me) mangiare verdura cruda...e se resta spazio, dopo eventuale verdura cotta...e se ci sono legumi od amidacei lasciarli per ultimi, se ci stanno. Dovrebbe aiutare...

Proviamo.
Vi farò sapere... ;-)

Un caro abbraccio frutt(u)oso!
- Sabina -

venerdì 28 ottobre 2011

...Scusate l'assenza...

Salve a tutti!

Vi chiedo scusa se non ho più aggiornato il Blog...ma tra la vendita della casa prima ed il trasloco in questo ultimo periodo propio non ho tempo... :-(

Vi dico solo che và tutto bene: aspetto una Bimba, le anlisi di base mensili sono ok, io sto benone, ho messo su solo 7 kl (da 46 a 53,5)...di cui a causa del cibo saranno max 2/3, e sono al 6° mese! Lo stress (tanto, troppo stress!!!) mi ha fatto cercare vecchi cibi amidacei...e quindi mi sono tornate fuori le solite patologie che mi ero oramai tolta di dosso: ritenzione idrica (anche se dicono che sia la gravidanza), la cellulite, i brufoletti, la sonnolenza, l'irritazione intestinale..........sentite: è VERO non c'è nulla da fare o dire, la Frutta guarisce! Gli Amidacei fanno star male!!! Lo vedo e lo sento sul e nel mio corpo... Credetemi!!!

Però sgarro solo al 50% dai...peccato però che ero arrivata al 95%! :-( ...Non ha aiutato cmq il fatto che per i primi tre mesi non potevo nè vedere (neanche in foto!) nè pensare ai fruttoraggi ed all'avocado!!!! Mamma mia!!! O.o ...Ma pian piano mi sto rimettendo sulla retta via eh... ;-P

Appena riuscirò vi aggiornerò per bene... ;-)

Un abbraccio!
-Sabi-

lunedì 22 agosto 2011

ANALISI DEL SANGUE (20 Ago 2010)

Sabato ho ritirato le analisi del sangue che mi fanno fare ogni mese (essendo in gravidanza)...e per quanto non ci credo molto e le prendo con le pinze, ho avuto un gusto incredibile a leggerle:

Acido Folico: 31.3 (8.6-36.3)
Acido Urico: 3.0 (2.4-5.7)
Sodio: 138 (136-145)
Potassio: 4.4 (3.5-5.1)
Calcio totale: 9.5 (8.6-10.2)
Magnesio: 1.72 (1.60-2.60)
PROTEINE TOTALI: 63 (60-80)
FERRO: 75 (37-145)
TRANSFERRINA: 2.92 (2.00-3.60)
FERRITINA: 15 (15-150)

Sono un po' carenti:

Vitamina D: 28.9 (carenza :<10, Insuff.: 10-30, Suff.: 30-100, Tossicità: >100) 
NB. Però non me l'hanno segnata con un asterisco, ovvero carente. Comunque non mi stupisce che sia poca: tra una cosa e l'altra non sto mai al sole!!! :-( ...E pensare che per 10 anni ho lavorato al mare 6 gg su 7, 5 ore al giorno, 3 mesi l'anno!!! Uff. >.<:-( )

Vitamina B12: 77 (141-489)
(Questa carenza credo sia dovuta al fatto che non sto mangiando verdure - la gravidanza me ne ha dato la nausea - e la frutta che mangio è per lo più cocomero e melone di cui non mangio la buccia, oltre a qualche pesca, prugna, ecc...ma per lo più vado a cocomero e melone... E poi sicuramente il fatto che avendo fatto dei passi indietro, con l'assunzione di amidacei, assimilo molto meno i nutrienti avendo i villi intestinali più sporchi...mmmh...pensandoci bene, credo sopratutto per questo!!! >.<>.< )


...La mia giornata tipo?
Colazione: nulla.
Pranzo: Cocomero (una fetta abb) o Melone (uno o mezzo)
Merenda: 1 Banana
Cena: ultimamente strafo spesso: pasta o piada...ma solitamente 4/5 pesche o cmq frutta.

E non venitemi a dire che con un'alimentazione quasi completamente Crudista Fruttariana ci sono mancanze di proteine o di ferro eh???!!! XD ...Pensate che prima di diventare Veg ero anemica di ferro e dicevano che avrei dovuto prendere integratori, carne rossa e gocce per la pressione a vita perchè non riuscivano (i medici) a farmela passare!!! SEEEEEE!!!!! Come nooooo!!! Un anno dopo essere veg ero guarita...DA SOLA!!! XD

...Ed ora bisogna tenere conto che ho il Bimbo che ciuccia...eppure me ne resta per me! Direi che ne ho a sufficenza per entrambi quindi! ;-P

CHE SODDISFAZIONEEEEE!!! AHAHAHAHAH!!! XD

NB- ...E non ho i Villi Intestinali puliti e lindi ancora!!! Quindi non assorbo tutto il nutrimento che ingerisco...altrimenti sarebbero anche migliori i valori!!! TZE'!!! XD...Quando pulirò completamente la mia alimentazione e quindi anche il mio corpo, andrò con un filo di gas... ;-)

lunedì 1 agosto 2011

Aggiornamenti post-eco! ^_^

Salve a tutti!
Scusate se ci sono poco...ma sono presissima dalla compra-vendita di casa e giri vari...puff puff!!! :-(

Finalmente il fatidico 19 luglio della prima ecografia è arrivato! ...Volete vedere il mio bimbo??? ;-P

Eccolo qui, ve lo presento:

12° Settimana, lunghezza 7 cm...supervispo! ^_^ <3

Và tutto benissimo: lui sta bene, io sto bene, pressione sanguigna nella norma, analisi del sangue anche (ho acido folico da dar via!!! Che soddisfazione! ;-D ), B12 leggermente bassa...ma credo sia un problema di assimilazione, non me ne preoccupo, anemia lievissima da gravidanza anche (invece di 12 ho 11.9...cose così, nulla de che!), nella norma da gravidanza, puo' capitare. Vedremo le prossime analisi che devo fare verso la metà di agosto...ma sapete che tanto io a loro non credo molto.
 Prossimo controllo il 31 Agosto; prossima Ecografia, quella Morfologica: 20 Settembre...lontanaaaaaaaaaa!!! :-( Forse non resistiamo e ne facciamo una prima a pagamento! Eheheheh!!! XD Vedremo... ;-P

Alimentazione: ecco...questo è un tasto dolente...perchè ho ceduto spessissimo agli amidi, sopratutto alla pasta... Non so perchè...saranno accenni di voglie?! O la gravidanza è una scusa psicologica?! Non lo so...so solo che quando ero arrivata al 95% di frutta stavo meglio!!! :-( Ora sono regredita al 50/60% circa...che idiota! Ma mi sto rimettendo in sesto...anche perchè il corpo mi ha ceduto un paio di volte quando sgarravo e già ero satura (gonfia ed irritata) reagendo con due rigetti (non causati dalla gravidanza! Certo la nausea non aiuta...ma la colpa era mia) ed una lieve diarrea di ieri (sempre colpa mia!); ma la frutta non manca dai  miei pasti, ed almeno uno è sempre composto da essa e continuo a saltare la colazione. Ma tornerò ai buoni vecchi regimi...e magari anche oltre! ;-)

Quando ho raccontato della mia alimentazione all'Ostetrica era un po' stranita e preoccupata...ma non mi ha fatto ramanzine...forse perchè ho sparato tanti di quei dati tecnici, chimici e paroloni che faceva fatica a ribattere, mi sa!!! Ahahahah! Poi, nei giorni seguenti, quando i controlli e l'ecografia hanno mostrato che tutto era apposto ed io stavo bene, anche volendo, cosa poteva dirmi?! ;-) Sono più preoccupate le persone che mi conoscono che i medici a quanto pare, non sento altro che dirmi: "Dovrai mangiare qualche bistecca adesso!" oppure: "Ora devi mangiare per due!"...neanche le ostetriche me lo dicono, te pensa! XD Vabbè...ce vò pazienza! Però mi chiedono se mangio e mi raccomandano di bere molto....ma su questo non c'è dubbio guarda! Poi con tutto quel cocomero direi che mi idrato! ;-P Mi spiace solo che non sopporto fruttoraggi ed avocado...ancora. Spero passi presto... Le nausee sono molto più rade e lievi e vanno sparendo. Non vedo l'ora! ^_^ Però sto bene! Debolezza a parte...ma è normale!

Due cose stanno comunque caratterizzando questa gravidanza: il melone...ma sprtatutto kili e kili di cocomero!!! BUONOOOOOOOOOOO!!!! Mi fa sempre voglia, ne mangio a kili e non mi stufa mai! Sarà genetico: mia madre in cinta di me le uniche cose che riusciva a mangiare erano gelato e cocomero...un giono, mi disse, ne fece fuori 7 kl da sola! Io sono arrivata a 2 kili e mezzo in un pranzo! ;-P Ihihihih!!!
Ora dilà ce n'è uno bislungo da 16 kl, preso a km zero da agricoltura biologica, che mi aspetta sul tavolo (in frigo non ci sta! XD) per il pranzo di domani...non vedo l'ora!!! :-P°°°°

Buonanotte a tutti, ed al prossimo aggiornamento! ^_^ <3
Kiss! :-*

- Sabina-

venerdì 17 giugno 2011

Coming soon: a Baby!!!

Eh sì...proprio così!!! Per questo sono sparita per un po': ASPETTO UN BIMBO!!! ^_^ <3 <3 <3

<3 Sono quasi all' 8° Settimana... <3 Ma farò la prima ecografia il 19 luglio...mamma mia che emozione!!! Non vedo l'ora!!!! <3 <3 <3

E così questo Blog diventa non solo un Taccuino di Viaggio verso il fruttarismo...ma anche di una madre quasi Fruttariana Crudista che crescerà suò figlio su questo cammino...consapevole però che anche il suo Bimbo ha il proprio cammino...e che se lo deciderà, potrà comunque fare le sue esperienze. Io sono solo un mezzo...come disse Gibran: "Tu sei l'arco che lancia i figli verso il domani" ma "i Figli non sono figli tuoi, sono i figli e le figlie della Vita stessa.", quindi cercherò di non imporre nulla...ma di dare scelte il più possibile.



Inizia una nuova grande avventura...vi terrò aggiornati.


Al momento non ho nausee particolari, ma alcuni cibi al sol pensier mi dan fastidio, per lo più avocado e fruttoraggi...si salva solo la frutta dolce! Sono infastidita dal cibo in generale...ma ovviamente mangio, anche perchè, tranne una volta sola, normalmente quando inizioa mangiare non ho più quella sensazione di "nausea/fastidio", mi han detto che è normale all'inizio e che la "vera fame" arriverà più avanti... Vabbè, si affronterà tutto passo dopo passo!


Lunedi vado a fare le analisi di routine...in più me ne son fatte aggiungere altre, le solite da vegan...ma non perchpè io creda ai risultati delle anallisi del sangue, ma più che altro per mettere a tacere chi dice che ora, dato che aspetto un bimbo, DEVO iniziare a mangiare carne...sì...così vado in ospedale subito, dopo 13 anni che non la mangio!!! Ahahahahah!!! Vabbè...beata ignoranza! ;-)


Vi terrò aggiornati... ;-)


Abbracci dolcissimi a tutti! <3


-Sabina-

venerdì 27 maggio 2011

Ricetta!!!

INSALATA RUSSA
(Fruttariana Crudista)

Magari se l'erano già inventata...però io non mi ci ero mai imbattuta! E l'idea mi è venuta un giorno a paranzo quando, nella mia solita insalata di mele, ho aggiunto un avocado intero anzichè mezzo; così mentre mangiavo e la guardavo ho notato come assomigliasse all'Insalata Russa...così mi son detta: "Caspita! Ora provo a farla in versione fruttariana!!!" Così mi son messa a pensare a cosa c'era dentro a quella "standard" ed a come potevo sostituire gli ingredienti in maniera simile. Pensai: "Nell'insalata russa di sicuro c'è la maionese, sostituibile con una mousse di avocado bello maturo! Poi ci sono piselli e carote, sostituibili i primi con olive verdi e le seconde con la zucca, tutto tagliato a piccoli cubetti!" Poi ho fatto un aricerca in internet perchè in realtà non avevo ben chiaro quali verdure ci fossero dentro...ma neanche internet lo sa bene, in quanto pare che alla fine uno ci metta quel che vuole. Forse ci sono anche le patate, mi dicevano...facilmente sostituibili con la mela, volendo! Fatto sta che l'altra sera ci ho provato... (Sottolineo "sera" perchè sono stata una cretina, in quanto se avessi avuto la pazienza di aspettare l'indomani a pranzo le foto con la luce naturale sarebbero venute meglio! >.< ...Che idiota!!! Vabbè...le rifarò...intanto scusate la pessima qualità!).


RICETTA

Ingredienti (personali):

- Avocado molto maturo
- Zucca
- Olive verdi
- Peperone giallo
- Peperone rosso
- Mela
- Limone
- Sale integrale grigio (o altro e comunque facoltativo!)

Procedimento:

 
Tagliate a piccoli cubetti i vari frutti. 
Frullate ben bene fino a far diventare cremosissimo e vellutato l'Avocado. Spremete un limone ed aggiungetelo quasi tutto alla crema in modo che non diventi scuro ed in più dia una "certa somiglianza" con il sapore acidulo della maionese. 
Miscelate il tutto, aggiungete un pizzico di sale se preferite (per chi ne usa) e servite volendo su delle "tartine" di mela...oppre inventate voi un'altro modo!


Ottimo come spuntino in un pomeriggio con gli amici, come stuzzichino in un party o magari come antipasto...scegliete voi!!! ^_^ 

♥ Buona Degustazione! ♥

PS- Volete sapere il commento di mio padre (latto-ovo vegetariano)???
Testualmente: "Mmmh! Mica male!!" ;-D